M.Ö. 5. yüzyılda Bodrum'da ( Halikarnas) doğmuş Yunan tarihçi ve yazar Heredot, Aydın hakkında "Gökyüzünün altındaki en güzel yeryüzü" demiş.
1671 yılında Aydın'da yaşayan Osmanlı kaşifi ve yazar Evliya Çelebi ise Aydın için "Ovalarından bal, dağlarından yağ akar" demiştir.
Aydın bir tarım ve turizm kenti.
Turizm denince aklınıza sadece deniz ve Aydın'ın birçok uygarlığa tanık olması sebebiyle tarih-arkeoloji turizmi gelmesin.
Dünyada son 20 yıldır hızla artan bir turizm ekonomisi var. Gastronomi turizmi/Gastronomi Ekonomisi
İnsanlar artık merak ettikleri kentlerin veya ülkelerin denizi, tarihi ve arkeolojik yerleri dışında yerel kültürel mutfağı ve damak lezzetleri icinde bireysel, grup veya turlarla seyahatlara gidiyor.
Gastronomi turizmi; kentinizin geleneksel yemek kültürünü, sokak lezzetlerini, damak lezzetlerini iyi tanıtırsanız, insanların bireysel, ailece, arkadaş gruplarıyla, turlarla kentinize gelerek, hem ekonomik olarak kalkınmasına, hemde sektöreeleman istihdamı yaratmada önemli katkıda bulunuyor.
Türkiye'nin turizm gelirlerinin içinde en büyük pay % 20-25 arasında gidip gelen yeme içmenin. Yani konaklamanın önünde. ( Kaynak: Türsab)
Ünlü Şef ve Gastronomi yazarı Ömür Akkor'a göre Türkiye'nin Gastronomi şehirleri
1- Çorum&Yozgat
2-Tarsus
3-Malatya&Tokat
Bunların toplamının Gastronomi turizminden toplam aldıkları pay, ne Gaziantep nede Adana kadar değil. Çünki tanıtım eksik.
Sıkın dişinizi Aydın'ı anlatmaya gelecez.
Türkiye'de bir şehir düşünün. Hergün gelen 50 kadar uçağın 18 adeti Gastronomi turizmi amaçlı.
Türkiye'de bu şehrine hergün 50 kadar tur otobüsü Gastronomi turizmi amaçlı geliyor.
Yine Türkiye'nin bu şehrine hergün binlerce özel araç Gastronomi turizmi amaçlı geliyor.
Simdi bu gelen misafirlerin yarattıkları ekonomiyi düşünün.
Bu başarı ve ekonomi siz Gastronomi şehri olduğunuzda değil, tanıtımını profesyonelce yaptığınızda oluşuyor.
Türkiye'nin bu yukarıda anlattığım şehri Gaziantep. Bu ekonomik başarının dünyada başarılı Başkanı Gaziantep Büyük Şehir Belediye Başkanı Fatma Şahin.
Son zamanlarda Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ve önceki dönemlerde Aydın Valiliği yapan, şimdi Adana Valisi Yavuz Selim Köşger'in uyumlu calışmalarıyla Gastronomi Festivali olarak en son Ekim ayında 4 günde 800 Bin ziyaretçiyle büyük başarı sağladılar. 13 bin kapasiteli otel yatak son festivalde dolunca dışarıdan gelen misafirler Tarsus ve Mersin konaklamak zorunda kaldılar.
Artık Aydın'ı anlatalım.
Aydın Büyükşehir Belediyesinin aldığı coğrafi işaret tescili sayısı 3, Gaziantep Büyük Şehir Belediyesinin aldığı coğrafi işaretli tescil sayısı 35 .
Biz Aydınlılar ot kavurmasını görünce çıldırınca bu ekonomi büyümüyor.
Nazilli Sümerbank kapandığı için çok öfkeliyiz. Ama 5 Sümerbanklık ekonominin Aydın'lılar farkında değiliz.
Nasıl mı?
Türkiye'nin En Önemli Turizm Güzergahı Aydın'dan geçiyor.
İstanbul-Bursa- İzmir hattından gelip Akyaka Marmaris, Datça, Fethiye, Göcek, Dalyan, Ortaca, Köyceğiz, Dalaman hattına giderken Aydın’dan geçmek zorundasınız.
Yine Türkiye'ye heryerinden Milas-Bodrum'a gidecekler Aydın'dan gecmek zorunda.
Yerel yönetimlerin ve şehrin diğer yöneticilerinin bu insanları Aydın'a uğratmak için hiçbir projesi yok.
Aydın Büyükşehir Belediyesi kurmaylarına 2 yıl önce niçin bu büyük ekonomi konusunda bir çalışmanız yok dediğimde "Halkta bu konuda talep yok" şeklinde vizyonsuzca bir cevap aldım.
Biz Aydın'lıyız, Efe torunuyuz söylemi kültürüne, şehrine, ekonomisine sahip çıkmadıkça bir anlam ifade etmiyor.
Aydın Büyükşehir Belediyesi, Adana, Erzurum ve Hatay'ın Gastronomi Festivallerini bizatihi Aydın'da yaparken, kendi festivalleri icin hiç çalışması yok.
Aydın'lı olarak şuna karar verecez. Heredot'un "Gökyüzünün Altındaki En Güzel Yeryüzü" ve Evliya Çelebi'nin "Ovalarından Yağ, Dağlarından Bal Akar" söylemlerine sahip mi çıkacaz. Yada Şehrimizin Değerlerine sahip çıkmayıp, Heredot ve Evliya Çelebiye İhanet mi Edeceğiz.
Bundan sonraki yazılarım yöresel değerimizı nasıl marka yapacağız ve Türkiye'deki gittigim festival ve marka kentlerle ilgili olacak.
Şimdi kalın sağlıcakla.